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为什么电影院里的爆米花那么好吃?这里有正解

2016-09-20 | 来源: YOKA时尚网

  答案就是:你要用心做!所以这里有一份食谱,让你在家分分钟做出电影院同款爆米花。

制作时间:10分钟

  所需原料:1/2杯干玉米粒、1汤匙植物油、3/4杯黄油、1杯红糖、1/2汤匙食盐、1/4汤匙小苏打

制作步骤:

  1.找一个微波炉容器,涂上一层植物油,将玉米粒放到里面,在淋上一些油,放进微波炉中爆开。如果觉得麻烦,也可以去买袋装的微波爆米花;

  2.将黄油放入锅中融化,然后放入黄糖,调至中火,一边搅拌一边等待糖充分融化并混合后,继续加热3-4分钟;

3.关火后,将苏打和食盐加入,搅拌均匀;

4.如果搅拌的同时有气泡产生,别害怕,你要大功告成了;

5.继续搅拌,直到浓稠细腻没有大颗粒位置;

6.慢慢地将糖浆倒入爆米花中;

7.慢慢搅拌,直至所有爆米花都被糖浆包裹;

  8.将裹好糖浆的爆米花平铺到托盘中,千万不要让它们摞在一起,不然最后你会吃到一个巨大的爆米花球;

9.大约放置15分钟待糖浆晾干凝固后,用铲子小心地将爆米花托盘分离;

10.大功告成!好好享受吧!

责任编辑: 金作超